炒茄子的家常做法好吃(炒茄子的家常做法好吃窍门)

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本文目录

1. 辣椒炒凤爪的大全大全家常做法大全怎么做好
2. 糊辣子麻辣鸡爪做法
3. 最正宗味道又超好思茅老二中糊辣子泡鸡脚制做方法

辣椒炒凤爪的家常做法大全怎么做好

我是爱做美食的王大厨 ，希望我的辣椒辣椒回答能让你满意 ，凤爪 ，泡鸡泡鸡一直以来都是脚的家常脚的家常深受人们喜爱的风味小吃。凤爪的做法做法胶原蛋白是很丰富 ，比较适合爱美的大全大全女孩子吃，不仅可以美容养颜还对心血管好，辣椒辣椒而且钙含量是泡鸡泡鸡非常丰富的，适量食用是脚的家常脚的家常有利于身体健康的 。但是做法做法大厨友情提醒一下，鸡爪是大全大全不能多吃的，因为鸡爪的脂肪含量也是很高的，吃多了会长胖的哦 。

辣椒椒炒凤爪

食材 
：

1.鸡爪、青椒、姜、.蒜 ，葱适量、豆豉 、料酒、.盐、鸡精 、生抽
、老抽

做法

1、将鸡爪洗干净，将鸡爪上的指甲剪掉。

2 、锅里放入鸡爪，加适量的水，水要盖过鸡爪 ，然后放入料酒  ，盖上锅盖煮8--10分钟，这样做的目的是为了祛除鸡肉本身的腥味。

3、将煮好的鸡爪去掉锅上的浮沫，将鸡爪捞起
，放入一个大碗里，再放入凉水，凉水的分量要盖过鸡爪，然后浸泡约莫15分钟 ，这样做的目的是为了让鸡爪更有嚼劲，提升口感。

4、将青椒切成段，再将姜蒜葱切成小段 ，用一个小碗将豆豉备好 。

5 、倒掉泡鸡爪大碗里的水 ，用菜刀将鸡爪切为4段
，放好备用 。

6 、开火
，将锅烧热
，然后放入花生油 ，待花生油有四五分热时，放入姜蒜葱，豆豉小火炒香 。

7、往锅里倒入鸡爪，大火猛炒三到五分钟，然后放入老抽，生抽上色 。

8、往锅里倒入青椒，和鸡爪一起爆炒，再放入适量的盐和鸡精 ，放入适量的水煮开
，再放入适量的水淀粉 ，用锅铲搅拌 ，起锅，青椒炒鸡爪这道菜就做好了 。

糊辣子麻辣鸡爪做法

1、准备食材：鸡爪600克、蒜适量、姜适量 、小红辣椒适量 、香菜适量。

2、鸡爪清洗干净 ，去掉上面残留的干皮，然后将鸡指甲剁掉。

3 、把鸡爪剁成小段 ，接下来，把鸡爪放入清水中浸泡30分钟  。

4、锅中倒入适量的水，把鸡爪放入锅中，再放入1勺料酒
、几片姜
，大火烧开后撇去浮沫，再煮10分钟左右，煮至鸡爪可以用筷子刺穿。

5、把煮好的鸡爪捞出 ，用水多冲洗几次 ，直至鸡爪表面没有任何油
。

6 、取一个大碗，依次放入切好的蒜末 、姜末
、小红辣椒段 、香菜末 。

最正宗味道又超好思茅老二中糊辣子泡鸡脚制做方法

熟黄豆100克洋葱丝50克干红椒丝5克海鲜酱10克生抽15克蚝油5克葱姜蒜粒20克鲜味汁 、绍酒
、陈醋 、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油 、花生油各适量

制法 ：

1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。

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