火鸡的中国家常做法 火鸡的中国家常做法有哪些

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本文目录

1. 包鱼炆鸡需要的做法做法味料
2. 鲍鱼焖土鸡怎么做
3. 海鲜焖鸡怎么才好吃

包鱼炆鸡需要的味料

材料 用量鲜鲍鱼 8个土鸡 半只姜 一大块做法1.鲍鱼焖鸡做法:鲜鲍鱼和鸡块先飞水，滤干后姜片起锅  ，大全大全把鲍鱼和鸡块放进锅里爆香，鲍鱼鲍鱼然后到酒进去至三分之一左右水面
，虾焖虾焖加盖，鸡的家常鸡的家常收小火焖十五分钟，做法做法然后重新开大火，大全大全放柱侯酱或者蚝油炒五到十分钟至收汁，打点包尾油起锅
。酒必须用甜酒
，比如客家娘酒或者糯米酒、玫瑰露酒甚至加拿大冰酒

鲍鱼焖土鸡怎么做

—烹饪步骤—

1·材料准备好 ，1、鲍鱼开壳，然后洒点盐冲水清洗若干次后放着备用。2、鸡切小块，清洗干净后用少许盐 、油 、料酒 、酱油腌制10分钟左右
 。3
、生菜摘好，清洗后开锅煮开水放进烫一下，取出铺在碟子上。4、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用 。

2·开火 ，下油（油尽量多一点），放入姜片、蒜头爆炒出香味后，再倒入腌制好的鸡入锅继续翻炒，待炒到稍微变色后，再把清洗后的新鲍鱼倒进锅里继续翻炒 。

3·待把鸡跟鲍鱼炒到稍微有一点点香糊的时候，加三分之一碗水滚开后，倒入蚝油（我是用海天蚝油的）
、再加两勺糖、少许盐翻炒几下后，收回小火盖锅焖15-20分钟左右收好汁后 ，放入葱段再翻炒两下即可上碟了。（记住：在15-20分钟焖的过程中，一定要经常打开盖翻炒一下，这样为了避免锅底下的鸡焖糊了
。）

4·把焖好的鲍鱼焖鸡直接倒入刚刚烫好的生菜上面  ，这样汁就可以渗入生菜中 ，吃起来就没有这么油腻了 。当然，生菜视大家喜欢，其他菜代表也行。如果冬天吃这道菜的时候，可以将碟子改为电磁炉，这样焖好的鲍鱼焖鸡可以一路在电磁炉上继续加热继续吃了 。味道会更加保鲜更加好吃哦！

海鲜焖鸡怎么才好吃

整只鸡加上海鲜焖煮，美味无法想象!

用料

一整只鸡

鲍鱼数只美贝（或者其他贝壳）数只洋葱半个葱白四五段酱油（腌制）3勺柱侯酱（或者蚝油）（腌制）3勺冰糖4颗黑胡椒粒（或白胡椒粒）8粒粉条1把小米辣装饰用香菜1根酱油和蚝油（炒的时候用）各一勺勺

海鲜焖鸡-鲜甜无比！的做法步骤

步骤1

把鸡加入3勺柱侯酱或者蚝油，还有三勺酱油，加入水把鸡泡澡
 ，我让它泡了2小时左右把鸡捞出来 ，擦干备用

步骤2

把葱白切段，洋葱切大块，放锅里熬葱油，有香味即可 ，之后捞出待用

步骤3

把鸡放入热葱油中煎 ，开中火，轻轻晃动锅，防止鸡煎糊了，然后翻面，再煎另一面

步骤4

煎的差不多之后，在锅边加入酱油和蚝油 ，晃动锅，之后加入热水，放入冰糖  ，还有刚刚捞出来葱油底料
！还有黑胡椒粒，然后放入鲍鱼，盖盖子焖煮

步骤5

10分钟后 ，把鸡翻面
，盖盖子继续焖煮再过10分钟开盖，放入粉条，还有把美贝放进去，大家也可以换做时令贝壳，盖盖子再煮3分钟左右，（不同贝壳不同时间，大家看贝壳品种改变时间 ，可以放入一点小米辣

步骤6

开盖，加入葱花和香菜 
，我喜欢脆脆的洋葱  ，我就加了点洋葱，出锅啦 ！

步骤7

开动！

海鲜焖鸡-鲜甜无比！的小贴士

1、一开始把鸡泡酱油蚝油澡，一方面是为了去除鸡的腥味
，一方面是腌一下
，让鸡有一个底味，擦干是为了煎的时候不要让油飞溅2 、鸡不需要炖太久，我炖了总共30分钟就很软烂了，可能我这只鸡比较年轻3 、这道菜来源于生蚝焖鸡，这次刚好有鲍鱼和买了贝壳
 ，就尝试了一下!

关于鲍鱼虾焖鸡的做法大全家常
，鲍鱼虾焖鸡的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助
。

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